Anniversary

ご縁と感謝、そして「本気の鮨」を分かち合う
優喜子🍶生誕祭2026
〜 みんなで囲む、春の感謝祭 〜

🌸 4月29日（水・祝）16:00〜21:00

📍 優【You】BASE 原宿サロン

ご挨拶

今年も生誕祭を開催させていただくことになりました🎉

この1年、日本酒やお鮨のイベントを通して、
本当にたくさんの方と出会い、活動の幅が大きく広がりました。

これまで関わってくださった皆さまへ。
ただただ、感謝を伝える時間を作りたい。

生誕祭ではありますが、今年のこの日は
「皆さまへの感謝祭」の場にしたいと思っています♪

おもてなしの主役たち

和田 優喜子

和田 優喜子
ご縁つなぎ × 居場所づくりの達人

自宅に年間のべ700人が集まる"帰ってきたくなる場所"を育てた究極の人たらし。原宿のプライベートサロン「優【You】BASE」で、人と人が自然につながる居場所を作ってきた、鮨まさやを支える女将。大の日本酒好き。

後藤 将哉

後藤 将哉
鮨職人 × プロデューサー

13年間の会社員生活を経て、未経験から鮨の世界へ。"鮨は最上級のコミュニケーションツール"を軸に、紹介だけで満席が続く「鮨まさや」を主宰。人生初の著書『経営者こそ、鮨を握れ』がまもなく発売！

今年のちょっと特別な裏テーマ

じつは今年の6月……
1万人規模の音楽フェスの楽屋で、お鮨を提供させていただくことが決まりました！

今回はその本番を見据えた「早く・美味しく・たくさん握る」ための実践の場でもあります。
だからこそ、大将（まさや）と弟子で、かなり本気で握ります（笑）

当日のお楽しみ

本気の握り鮨

本気の握り鮨

鮨まさや大将＆弟子による握り鮨。
※18:00頃〜スタート！
握りたてを食べたい方はこの時間に。

優喜子の手料理

優喜子の手料理

優喜子お手製の、心がホッとする家庭料理をご用意。お鮨の合間に、温かな味をお楽しみください。

厳選されたお酒

厳選されたお酒

日本酒・ワイン・リキュールなど。今年は特別な希少酒もご用意しています！

＼ 昨年の生誕祭の様子 ／

去年の生誕祭の様子

開催概要

日時
4月29日（水・祝）
16:00〜21:00
※出入り自由（お鮨タイムは18:00頃〜）
会費
11,000円
場所
🌸優【You】BASE 原宿サロン
※詳細な場所は、お申込み後にご案内します
・北参道駅 徒歩3分
・原宿/明治神宮前/代々木/千駄ヶ谷 徒歩10〜13分

直前の滑り込み参加も大歓迎！食材準備のためお早めに🍣

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